Abril es más un mes de plantaciones que de recolección. En el bajo Aragón la borraja de invierno se espiga, así como la acelga y la espinaca, o sea , que va siendo hora de sustituir estos cultivos por otros. Todavía se pueden cosechar lechugas, claro está, y la cebolla más tempranera, coles, ajos tiernos, espárragos trigueros y alcachofas. Este año, como curiosidad, sigo cogiendo pimientos verdes de freir procedentes de plantas del año anterior.
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| Alcachofas |
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| Ajos tiernos |
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| Cebollas recogidas el 14 de abril |
Siguen saliendo alcachofas sin parar y las lechugas (romana y maravilla) están para coger, como las habas tiernas. (25 de abril)
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| Alcachofas |
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| Habas |
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| Lechugas |
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